Crumble peach cheesecake..

Ramuan:

• Asas biskut (A)

180 g tepung biasa

125 g gula kastad

• Cheese filling (B)

500 g Krim Keju (halus)

100 g gula aising (diayak)

20 g tepung jagung

• Bahan (c)

Telur gred B

100 g top whipping cream

1 sudu jus lemon

• Bahan (D)

1 tin pic (tapis)

• Crumble topping  (E)

100 g tepung biasa

100 g kacang walnut (cincang)

65 g mentega (halus)

50 g gula kastad

Cara memasak:

• Asas biskut: oven dipanaskan hingga suhu 180°c. Campurkan bahan-bahan A ke dalam doh dan tuangkan ke dalam tin pembakar 9″ inci berbentuk petak, tekan dengan perlahan-lahan. Cucuk dengan garpu dan bakar selama 20 minit.
• Inti keju: Putarkan bahan B hingga menjadi gebu, tambahkan bahan C dan gaul hingga sebati, tuangkan ke atas biskut bakar dan susun bahan D ke atasnya.
• Crumble topping: gunakan jari untuk menggaul bahan E hingga menjadi hancur dan taburkan di atas kek, kemudian bakar pada suhu 150°c ke dalam oven selama 60 minit