Sy masa open hauz pertama kali sambut kawan2 lama buat kek karot.. Jika anda nak buat sebarang majlis sebenarnya tip sy sama macam kita buat bisnes.. Sy akan buat check list kerja dn follow jer.. Paling penting step yg sy kena buat dulu dn last kena selari dgn jadual function.. Tu je rahsianya ha ha ha.. Rumah sy sgt banyak mesin2, peti sejuk, oven dn peralatan lengkap yg memudahkan sy memasak.. Kalau malas rugilah sy beli mesin2 tu x digunakan dn niat masa beli mmg nak jamu org makan.. Prinsip sy sedekah itu meringan beban masa mati sy nanti.. Walau tetamu 200 org, sy mampu mengurusnya.. Kerja wajib sy ialah…

Minta maaf yer sbb lambat sy bagi Resepi kuih ni.. Kali ni sy kombinasikan antara nagasari dgn kuih koci.. Mudah nak buatnya.. Sy x timbang, sukat2 gitu jer.. Apa sy bagi ni panduan Puan2 kena balancekan sendiri nanti.. (A) Bahagian Koci 1. Tepung pulut 2 cawan 2. Dalam 2 sudu besar air kapur makan 3. Pewarna hijau dn merah 4. Air..   Cara buat kocinya : Bahagi 2 tepung tu.. Asingkan utk warna merah dan hijau.. Uli sampai lembut.. Untuk buat kuih koci ni saiznya kena kecil dari saiz koci biasa ya puan2.. Sbb nanti kita nak satukan dalam daun pisang.. (B) Inti Koci 1. Kelapa parut yg muda buang…

  Kuih yg sy nak tulis kali ni myb x nampak mewah.. Tp sedap.. Buat pengat yg sy nak bagi ni lebih leceh sikit dri yg biasa yer.. Org melayu panggil Pengat Pisang.. kata suku bangsa sy Serawa Pisang.. Kata orang Indon Kolak.. Kata org putih x tau apa ha ha ha.. ehhh tetiba bonda tercakap speaking london “That kind of malay or asian desert..” Wahh cakap owang putih lah pulak (ntah betul ke idak bahasa sy tu.. Hantam saja lah)…. Dan pengat ni boleh ditukar kepada campuran bahan asasnya dari pisang kepada labu + Ubi Kayu + ubi keledek + Bubur cha cha.. Jika buat bukan dri pisang, x…

Lepat ni kombinasi kuih nagasari dgn epok2.. Sy terfikir alangkah baiknya kalau 1 lepat boleh dapat berbagai rasa.. Last weekend sy try buat.. Alhamdulillah menjadi.. Maka sy namakan dia “Abuk2 Nagasari “.. Bahan2 kuih abuk2.. • Sagu dlm 2 cawan terus basuh dn toskan • Kelapa parut 1 cwn • Gula semanis yg kita suka • Pewarna hijau atau sebarang color.   Step 1 : Gaul semua bahan2 kuih epok2 ni.. Ketepikan sekejap supaya sagu mengembang dn sebati bersama bahan campuran lain.. Sementara tu potong daun pisang 4 segi tepat supaya lepat cantik dn sama saiznya.. Kukus daun pisang dulu utk melembutkan dan matikan kuman dalam masa 15 minit je..…

Assallamualaikum sahabat2 FB dn pembaca2 blog sy.. Lama sy x bagi resepi.. Kadang2 tu sy dah masak lupa ambik gambar lps tu x update.. Resepi kali ni bagus sgt nak buat sedekah bagi makan org berbuka kat mesjid atau jamu tetamu masa raya.. Ha ha kita kongsi kek.. Tips sy masa nak raya tu siapkan bahan kek awal2 sbb nanti kedai kek tutup atau kehabisan stok susah.. Kali ni kek pisang je pun.. TAPI SUPERB SEDAP.. SY DAH BANYAK KALI BUAT.. JIMAT DAN DAPAT BANYAK.. MURAH LAGI.. HE HE HE..  Kek Pisang Bahan A 1kg pisang (pisang berangan / embun atau pisang emas.. Nota : hanya jenis pisang ni yg…

Hari ni sy penat lagi …nak up date blog DUGAAN NOOR AINI. PART 13 INSYAALLAH saya buat ISNIN.. Menulis pasal kisah silam ni agak susah…  umpama peninggalan sejarah.. Sbb tu sy tulis pelan2 dn ingatkan betul2..!! X nak hampakan anda semua pembaca di blog sy… Elok rasanya dalam cuti sekolah ni sy  kongsikan menu Choc Moist .. Kek ni kukus selama 1 jam.. Senang je nak buat nya.. Modal agak banyak..tapi masih murah jika di bandingkan dgn membeli… Nak sedap kek ni kualiti coklat ni… kena beli cooking choclate yg bagus/mahal sedikit harganya.. Rasanya lebih sedap … Jom masak hujung minggu raikan anak2 kita… BAHAN A : 100gm serbuk koko 250gm…

Ramai yg nak apam dari nasi sejuk , masa sy post kat fb ari tu…sy nak bagi ni jom kita masak utk anak2 ..!! .Lagi senang pada buat karipap tau… APAM BERAS PURPLE ! Bahan2 :  1 cawan nasi 1 cawan tepung gandum 1 cawan tepung beras 3/4 cawan gula pasir 1 1/4 cawan air 1/2 sudu besar yis 1/2 sudu kecil baking soda Pewarna PURPLE (Keladi paste sikit kalau ada.. Kalau x da esen vanila) Kelapa parut kukus dgn garam (buat taburan atas apam nanti..) Caranya: Mula2 kisar nasi.. Gula.. Air/ dlm blender Masukan tepung gandum dn beras…. Masukan Yis dan Soda. Perap selama 3 jam.. Bahagi kepada 2…

    Ramuan: Asas biskut (A) 180 g tepung biasa 125 g butter 60 g gula caster Cheese filling (B) 500 g Krim Keju (halus) 100 g gula aising (diayak) 20 g tepung jagung Bahan (c) Telur gred B (3 biji) 100 g top whipping cream 1 sudu jus lemon Bahan (D) 1 tin pic (tapis) / boleh ganti dgn hirisan mangga kuinin 4 biji.. Nota ( yang membezakan hanya part ini sahaja buah peach dalam tin atau kuinin masak.. Tapi lebih sedap kuinin tau).. Crumble topping  (E) 100 g tepung biasa 100 g kacang walnut (cincang) 65 g mentega (halus) 50 g gula kastad Cara memasak: Asas biskut: oven…

Roti serunding ayam.. Dalam bahasa melayunya..he he.. Sy pun bukan fasih engeris pun… Tapi boleh le setakat nak merapu yes no orait thank u.. Sodap makk oiii.. Kalau anda buat jamu kenkawan glamer.. Suka mereka makan.! Wah lebih seronok jamu anak cucu makan… Jom sy bagi ni resepi dan caranya: Bahan2 buat Bun (A)  340 protin tinggi 60 caster sugar 6gm atau secubit garam Bahan ( B ) 40gm Butter Buat roti ni ada macam2 teknik sy try..ok ni sy bagi cara mudah style baru sy..Sy bayangkan anda pakai mixer biasa ..macam mesin ni…Gaul dalam mixer selama 5 min dulu bahan A ni..lepas tu masukan..Bahan B..putar lagi selama 3 minit…