Resipi Bonda

Roti pizza lembut…

 

PIZZA
Pizza sebelum saya masukkan ke dalam oven.

1. Pizza sudah dimasukkan ke dalam Oven untuk di bakar.

2. Pizza yang siap dibakar dan baru keluar dari oven,, uhss Sedappp..

Bahan 1

  • 6 sudu besar minyak jagung
  • 500 ml air suam – Masa menguli  ( masukan 350 ml – test dulu)
  • Bakinya standy – jika adunan keras- tambah air tu sikit2
  • 2 sudu kecil lada hitam
  • 2 sudu kecil garam
  • 1 sudu besar pelembut roti

Bahan 2

  • 400 gm tepung roti
  • 210 gm tepung kentang
  • 200 gm tepung gandum
  • 2 sudu besar oregano
  • 1 sudu besar serbuk cili

Petua saya :
Saya mengunakan mesin khas membuat roti yang ada setting masa- sekali dengan oven untuk memasak. Tetapi jika anda tidak ada mesin membuat roti seperti saya maka boleh membuatnya dengan mesin kek biasa untuk mengulinya. Cuma kena jaga masa dan kawal putaran mengikut step.

Maaf ye..saya tidak ada tips dan cara menguli mengunakan tangan . kerana saya tidak mengunakan tangan..

Masukan kesemua bahan 1 dulu diikuti bahan 2 .

Cara menguli –

  1. Mengambil masa angaran sejam
  2. Uli sehingga adunan elastic lembut
  3. Mulakan dengan step perlahan dalam 30 minit
  4. Selepas itu lajukan 5 minit
  5. Sederhanakan speed dalam dalam 15 minit
  6. Perlahankan 5 minit5 minit terakhir lajukan.
  7. Biarkan selama 15 minit – keluarkan – uli sambil menghempap
  8. Buat saiz yang anda suka – letakan inti – taburkan chese Mozarella & Chese –
  9. Biarkan kembang 2 kali ganda – bakar selama 15 ke minit dengan suhu 180c

Resepi saya bukanlah terbaik tapi kalau nak cuba inshallah jadi..

Layari :
http://jrm.com.my
http://rozitaibrahim.net
https://www.facebook.com/JRMOfficial
http://instagram.com/official_jrm
https://twitter.com/official_JRM

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

error: Content is protected !!