• Resipi Bonda

    Gulai Kampar…

    Bahan 1 – Blender semua sekali Bawang merah 5 biji Halia 1 inci Bawang putih 4 biji Ketumbar 3 sudu besar Cili kisar 6 ke 8 sudu besar Belacan 2 sudu besar Bahan 2 Ayam – udang anggaran 600 gm Kentang sederhana besar 3 biji Asam jawa 100 ml atau 2 keping asam jawa 1 cawan air 1 Garam & aji ikut rasa Bahan 3 Santan pekat 1 Caranya : Tumis bawang garing dan masukan semua bahan 1. masukan bahan 2 dan tambah air sehingga melebihi 1 inci dari paras ayam dan kentang Bila lembut kentang masukan – bahan 3 – tunggu sehingga mengelegak – Tambah air jika perlu  dan…

  • Resipi Bonda

    Resepi – mee kuning – mee karot – mee bayam

    Cara membuat 3 jenis Mee Asas bahan :  Tepung Gandum Sekilo Air Alkaline 3 atau 4 sudu besar Garam halus 1 sudu besar 400 ml air Perhatian : Kalau Mee kuning letak pewarna kuning dalam 1 sudu besar Mee Bayam atau Mee Karot caranya : – Blender Bayam atau lobak merah + air (anggaran 300 ml) – perah sehingga dapat 400ml Cara Buat Mee :  Uli pakai tangan boleh – cuma penat- sakit-lambat Lebih mudah pakai mesin kuih Jika sudah mahir – sukatan air boleh dikurangkan Lagi kurang air lagi cantik kualiti Mee Tepung akan menyerap udara kelembapan Bergantung cuaca – dan cara menyimpan tepung Sbb itu air bergantung pada…

error: Content is protected !!