• Petua Bonda

    Teknik kisar biji cili kering – tahan lama – sedap – selamat…

    Ramai orang buang biji cili kering – leceh & kerja jadi lambat Kalau tak buang boleh dapat penyakit ependik Cara asas basuh cili kering – rebus sekejap supaya lembut atau rendam dengan air panas. Mesin cili murah /harga RM 100-  tak boleh buat teknik ini.. Semasa mengisar campur garam dan minyak kelapa bekas goreng ikan Biji cili akan hancur halus. Masak dengan api sederhana sehingga kering.. letak garam – asam jawa semasa masak. Cili Blender boleh tahan sebagai stok selama 2 bulan simpan di dalam peti sejuk dalam pasu atau bekas stainless steel.. PERHATIAN : bekas plastik mengandungi toksin Petua saya bukanlah terbaik tapi kalau nak cuba inshallah jadi.. Layari…

  • Resipi Bonda

    Masak merah ayam BANJAR STYLE ..

      Bahan 1 #Anggaran 15 ketul daging ayam 3 biji kentang 3 batang serai Bahan 2 2 keping asam gelugor 2 senduk gula /boleh lebih kalau suka 2 sudu besar pati ayam magi lengkuas 2 inci diketukHalia 2 inci diketuk 1 cawan cili sos 1 cawan tomato sos 1 cawan cili kisar Bahan 3 Kacang tanah tumbuk sederhana 1 cawan 1 tin kecil kacang peas hijau Santan 4 cawan . ( 2 pekat/2 cair ) atau ganti 2 kotak santan tiruan Cara-cara membuatnya : Minyak menumis. Masukan bawang merah & bawang putih – garing. Masukan semua bahan 1. Masukan air sehingga melebihi paras ayam 2 inci. Masukan bahan 2 – pastikan…

error: Content is protected !!