RESEPI : HATI LEMBU BERLADO
Simple jer masak HATI LEMBU BERLADO ..tapi sedap masakan ni..
Step awal siapkan Bahan2 utk perap ..
1/2 kg hati lembu
Lumur dgn 1 sudu asam jawa/buang biji
…serbuk kunyit
…garam & aji
Perap simpan dlm peti sejuk selama 30min kemudian digoreng dgn minyak sederhana byk…
Step ke2..
150gm cili padi.. dtumbuk halus..
– 150gm cili merah tumbuk kasar
– 150 gm bawang merah
– 50gm bawang putih ( hiris bwg2 ni)
Utk hiasan
– Tomato (potong 4)..klu xnak cepat basi jgn letak tomato
– Cili besar merah & hijau (potg memanjang)
– 100gm bawg besar holland- dihiris tebal
Cara buatnya
▪ Goreng hati yg dh diperap.
▪Bila hati dh agk masak, masukkan cili api yg ditumbuk tadi , dh agk garing cili masukan bwag merah, bwg putih hiris, dn gaulkan rata..
▪ masuk bawg holland yg dh dhiris dn juga cili besar merah yg tumbuk kasar tu…
▪ Boleh tambah sedikit minyak utk nmpk masakan lebih menarik lg.Tu pun klu minyak asal nampak kurang kilatnya..
▪Last masuk tomato, bawang, cili besar merah & hijau
Sedap lagi mudah cara kedapur bonda..tkasih sudi mencuba resepi sy
