Masak merah ayam BANJAR STYLE ..

Bahan 1
#Anggaran
15 ketul daging ayam
3 biji kentang
3 batang serai

Bahan 2
2 keping asam gelugor
2 senduk gula /boleh lebih kalau suka
2 sudu besar pati ayam magi
lengkuas 2 inci diketukHalia 2 inci diketuk
1 cawan cili sos
1 cawan tomato sos
1 cawan cili kisar

Bahan 3
Kacang tanah tumbuk sederhana 1 cawan
1 tin kecil kacang peas hijau
Santan 4 cawan . ( 2 pekat/2 cair )
atau ganti 2 kotak santan tiruan

Cara-cara membuatnya :

• Minyak menumis.
• Masukan bawang merah & bawang putih – garing.
• Masukan semua bahan 1.
• Masukan air sehingga melebihi paras ayam 2 inci.
• Masukan bahan 2 – pastikan kentang empuk.
• Bila empuk masukan bahan 3.
•  Air terpulang ikut suka anda untuk kepekatannya.
•  Masakan ini amat sesuai dengan nasi minyak Tok nenek.

Resepi saya bukanlah terbaik tapi kalau nak cuba inshallah jadi…

Layari :
http://jrm.com.my
http://rozitaibrahim.net
https://www.facebook.com/JRMOfficial
http://instagram.com/official_jrm
https://twitter.com/official_JRM